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2012年6月 2日 (土)

八角皿

銅を発色剤に使った青磁風の八角皿

主には、由良の和食料理屋「露しぐれ」のオーナー新島君の内祝いとして制作。
露しぐれでは、あわび焼の酒器を扱って頂いています。

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淡路島にある老舗料理屋さん「三代目よし」さんに料理を盛って頂きました。

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温度差によって微妙に色合いに変化が出来ています。


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よしさんとこで聞き酒に挑戦。
実は、密かに自信があった聞き酒。いままで酒を浴び続けて来た成果が発揮出来ると思い意気揚々と飲んでみたものの、
いざやってみると、全く分かっていませんでした。

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でも、いろんなお酒、それぞれ飲むタイミングで味が違うもので、大変勉強になりました。

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聞き酒、完敗の自分・・・

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